人类对香料的追逐在地球上开出一条条路径

(资料图片)

香气四溢 色彩纷呈

香味流转 气息交融

每一次相逢

都开启人与食物之间的一场相遇

夏天的怒江

在溜索飞舞的峡谷

你会闻到一股淡淡的草果花清香

怒江两岸气候湿润 植被茂盛

是天然的草果种植环境

被誉为“草果长廊”

怒江草果最多

怒江草果更香

草果为多年生姜科豆属植物草果的果实

花期在五至六月

果期在九至十月

每年立夏前后茎基部抽出黄色穗状花序

夏至前后结出长圆形或卵状椭圆形密集红色荫果

草果全身是宝

草果花苞、草果芽、草果鲜果都可以用来制作菜品

将草果与怒江当地特有的传统食材、新鲜蔬菜结合

呈现出一道道特色的美食

草果粉荞粑粑、草果叶汁烤乳猪

草果花凉拌、草果包肉等

这些包含草果元素的特色菜品

运用草果中诱人的芳香气味

为食物标定地域风味的个性

是怒江人民在漫长岁月中自觉摸索的智慧结晶

来到怒江

一定要尝尝草果宴

色香俱佳 独具草果清香

让味蕾邂逅一场与草果的约会

来到怒江

感受草果的“千面人生”

一颗颗朴实无华的草果

经过加工

变身为草果巧克力、草果曲奇、草果桃酥

草果啤酒、草果正气茶、草果醋

草果香水、草果面膜、草果洗衣液……

草果的魅力

正在悄悄地扩散

开启更广阔、更有创意的用途

草果的面貌

也在不断地丰富变化

让我们一起期待着

未来草果将带给我们怎样的惊喜吧！

文旅头条融媒体实习记者 代青娜 文

微游怒江 怒江州文化和旅游局 怒江传媒 图

编辑 李娇蓉